vendredi 12 décembre : un peu de douceur …

Aujourd’hui,

Nous ouvrons la douzième page de mon calendrier de l’avent. Pour découvrir … une recette. Et oui, qui dit Tricot, dit petits moments entre amis à boire du thé, déguster des petits gâteaux et bavarder au fil des mailles…

La recette des Boules aux Noix est l’une des préférées des clients à La Maison Tricotée ainsi que de mon fils Raphaël.

Bonne journée !

billes noix

 

Les Boules aux Noix de La Maison Tricotée

Pour une quarantaine de boules :

  • 300 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 grammes de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 100 grammes de noix de grenoble finement hachées
  • 100 grammes de poudre de noisettes finement hachées
  • sucre glace

Réalisation :

Préchauffer le four à 5.

Mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel et les graines de vanille. Incorporer le beurre ramolli.

Rajouter la poudre de noix.

Former des petites boules tenant dans le creux de votre main et les poser sur une tôle avec une feuille parchemin. Faire cuire 20 minutes. Retirer du four et de la laque en les déposant délicatement sur une grille pour refroidir.

Quand elles seront froides (pas avant ou elles s’émietteront), les rouler doucement dans du sucre glace.

Les garder dans une boîte de métal pour au moins une semaine.

—- Bon appétit! —-

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