Lundi 15 décembre : Papa et Quinoa

Bonjour !

Aujourd’hui, 15ème page de mon calendrier de l’Avent.

J’ai demandé des astuces et créations à mon équipe car 25 cases à remplir de bonnes choses, c’est tout un défi !

Donc, Jacynthe,  la pâtissière à l’oeuvre pour le salon de thé de « La Maison Tricotée » http://lamaisontricotee.com, nous offre généreusement sa délicieuse recette de Barres au Quinoa. Elles sont très appréciées par nos clientes. (L’équipe carbure aussi pas mal avec ses délicieuses gourmandises car elles sont parfaites pour redonner de l’énergie.)

J’en profite aussi pour partager un moment émotion très « non, je ne vais pas pleurer, je suis au boulot, non, pas pleurer … » Vendredi, c’était notre soirée « Noël » à La Maison Tricotée. Nous avions invité le groupe « Les Siffleurs de Nuit » pour conter et jouer de la musique et mis les petits plats dans les grands pour nos Tricoteuses.

Mon père était là et, de concert avec mon équipe, il m’a fait une belle surprise. Au moment de la pause, le silence se fait, on vient me chercher et là … Mon équipe, mes clientes, les musiciens avec mon père à leur côté, tous tenaient une feuille et ils se sont mis à chanter  » Mon pays, c’est l’hiver » revu et corrigé version Tricot par mon Paternel. Je vous joins sa prose … Dur de ne pas verser une larme !

chanson papa

Crédit photo : Brad Hurley

Son pays ce n’est pas son pays c’est mohair 

Son jardin ce n’est pas son jardin c’est la laine 
Son chemin ce n’est pas son chemin c’est tricot 
Son produit ce n’est pas d’l’acrilyk c’est plus cher… 

Pour l’étrange cérémonie 
où fil et aiguille se marient 
Dans ce pays de poudrerie 
Ma fille a voulu cette maison… 
Avec Robert, ami fidèle, 
On a tout fait pour qu’elle soit belle 
Et la boutique sera telle 
Qu’on viendra de toutes saisons 
Pour tricoter à côté d’elle… 

Son pays ce n’est pas son pays c’est mohair 
Son refrain ce n’est pas un refrain c’est rafale 
De mitaines, de chaussettes, d’écharpes et de châles 
Son produit ce n est pas d’l’acrilyk c’est plus cher… 

Au coin d’Gilford et rue Rester 
Elle crie, on ne peut la faire taire, 
Aux tricoteuses de la Terre, 
Ma maison c’est votre maison, 
Entre ses 4 murs de laine, 
Elle met son temps, elle met sa peine, 
A dégager un peu d’espace 
Pour d’autres poils de mouton, 
Chèvres alpagas et autres races. 

Son pays ce n’est pas son pays c’est mohair 
Son jardin ce n’est pas son jardin c’est la laine 
Son chemin ce n’est pas son chemin c’est tricot 
Son produit ce n’est pas d’l’acrilyk c’est plus cher 

Son tricot c’est mill’ mailles à l’endroit, à l’envers, 
Son tricot c’est un peu sa patrie, c’est son psy, 
Son tricot ce n’est pas un boulot, c’est sa vie, 
C’est pour ça que je t’ai tricoté ces 10 vers !

—– Merci encore Papa !!!! —–

Barres au Quinoa :

barre quinos

– Ingrédients:
1 tasse de quinoa soufflé
2 c. à table de sucre
½ tasse de beurre d’arachides
100 grammes de chocolat noir

Réalisation
Faire fondre le beurre d’arachides 30 sec. Au micro-onde. Ajouter le sucre. Mélanger avec le quinoa soufflé et presser dans un moule carré. Faire fondre le chocolat Lorsqu’il est complètement liquide, le verser sur le mélange de quinoa soufflé. Bien répartir à l’aide d’une spatule et mettre au refrigerateur environ 15 à 20 minutes. Coupez vos barres de la grandeur désirée. Conservez au réfrigérateur.

QUINOA SOUFFLÉ:
Dans une casserole en fonte faire éclater le quinoa à feu moyen/fort environ 2-3 minutes en brassant constamment.

—- Merci, Jacynthe ! —-

Et à demain pour une nouvelle surprise, Bonnes Fêtes .

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